Món ăn được biến tấu từ món cua sốt ớt, thơm ngon, đậm đà và có vị cay nhẹ sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm phong phú, hấp dẫn. Càng ăn càng mê.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 6 Con (Tôm sú)

• Trứng gà 1 Quả

• Ớt chuông 1 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Cà chua 1 Trái

• Tương ớt 2 Muỗng canh

• Tương cà 1 Muỗng canh

• Sa tế 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Tôm sú làm sạch, rạch bỏ chỉ đen, rửa lại với nước. Ớt chuông rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, bỏ hạt.

2

Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho hành tây, cà chua, ớt chuông vào, xào khoảng 5 phút.

2

Tiếp theo, cho tôm sú, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường cát trắng vào, nấu nhỏ lửa đến khi sốt thấm vào tôm.

3

Cuối cùng, đập trứng gà vào, khuấy đều thêm 2 phút để sốt sệt lại.

4

Bày món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng với cơm nóng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)